지오스민 / 일하러 갈 때의 냄새와 놀러갈 때 냄새의 차이?

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상준 / 아~오~어우 네.

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지오스민 / 하는 일이 달라지니까. 아무래도.

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상준 / 네 맞아요. 그러다 보니까 냄새를 받아들이는 것도 조금 다른 것 같은데... 저는 그 때 타임스퀘어 일 했을 때가 학교 막 졸업하고 20살이 돼서 일을 시작했던 거였거든요.

그 때 일하는 게 되게 힘들었었어요.

욕도 많이 먹었고 좀..이제..그런 뭐랄까 얘기할 수 없는 그런 상황도 많았고 인제 학교 다닐 때처럼 내가 어떤 실수를 해도 받아들여지지 에 그니까, 쉽게 용납되지 않는 상황들? 이 너무 좀 뭔가 힘들어가지고 그 때 일을 나갈 때 되게 네, 싫었던 거 같아요. 그 그 일터의 냄새가 되게 역했어요.

항상 기름 냄새가 되게 많이 났고 아무래도 음, 인제 기름이 많이 나오다보니까 많이 씻어야 하고 계속해서 물을 쓰잖아요.

그럼 인제 기름 때 물냄새 막 이런게 되게 저는 안좋은 쪽으로 많이 기억에 남는거같아요 냄새가

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지오스민 /  음.. 기름때 물냄새 ㅎㅎ..

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상준 / 그게 버거.. 그 패티를 굽고 나면 팬을 이제 화학약품 같은 걸 끝날 때마다 뿌려가지고 그걸 다 긁어 낸 다음에 그걸 다 모아서 밑에 있는 배수구에다 쭉- 버리거든요. 근데 그게, 잘 안빠져요. 기름이. 그래서 뭐..

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지오스민 /설거지 거리에 뭍은 기름이요? 아니면 배수구의 기름?

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상준 / 배수구에 뭍은 기름들이 빠져서 거기서 나는 냄새가 되게 심했던 거 같애요.

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지오스민 / 그러면 그건 기름때와 물과 화학약품이 섞인?

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상준 / 화학약품 냄새는 또 안나고 그냥 물 때 기름때? 이런 냄새가 되게 많이 났어요.